Forno de pizza caseiro atraente para montar

A maioria de nós frequenta cafeterias ou pizzarias para saborear delícias recém-assadas que tanto apreciamos. Nesses estabelecimentos, observamos os equipamentos em funcionamento e ficamos impressionados com a rapidez com que produzem os produtos assados, mantendo sempre a mesma qualidade. Estamos falando dos fornos de esteira, e os melhores disponíveis são os fornos elétricos de esteira. Os fornos elétricos para pizza são populares e contam com um sistema de aquecimento superior e inferior, além de um controle de velocidade da esteira para otimizar o tempo de preparo. A temperatura do forno pode variar de 0 a 360 °C e ele consegue assar uma pizza em apenas 6 minutos. Neste artigo, apresentamos dois dos melhores fornos elétricos do mercado para que você tenha uma breve compreensão das capacidades e funções desses equipamentos.

1. Forno de pizza com cúpula de terracota

Elemento de aquecimento de alta potência! As pizzas ficam prontas em apenas 5 a 10 minutos! Elementos de aquecimento duplos, superior e inferior, para um cozimento rápido e uniforme! Assadeira removível. Cúpula de terracota feita à mão para um sabor excepcional!

Preparação de pizzaMassa de pizza (para 4 pessoas)

500 g de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 4 colheres de chá de azeite, 20 g de fermento fresco ou 1 pacote de fermento seco, 250 ml de água morna.

250 ml de água morna

Numa tigela, misture a farinha, o sal e o óleo. Se usar fermento fresco, dissolva-o na água e misture até ficar homogêneo, depois incorpore à farinha. Se usar fermento seco, misture-o diretamente à farinha e, em seguida, adicione o óleo e a água. Quando todos os ingredientes estiverem misturados, sove bem a massa à mão, puxando e esticando-a continuamente. Você também pode usar uma batedeira com ganchos para massa ou um processador de alimentos. Forme uma bola com a massa e deixe descansar coberta por 45 minutos em um local aquecido, até dobrar de tamanho. Polvilhe a massa com um pouco de farinha e abra-a com um rolo até atingir 3 mm de espessura. Dobre a massa algumas vezes e polvilhe com farinha para evitar que grude; corte as pizzas com um cortador circular. Coloque os discos de pizza em um prato forrado com papel manteiga e bastante farinha de trigo entre eles para evitar que grudem. Enquanto a massa cresce, você pode preparar os ingredientes restantes.

Molho de tomate: 1 lata de tomates pelados, 1 lata pequena de extrato de tomate, sal, pimenta, orégano, 2 colheres de sopa de azeite, 2 dentes de alho amassados. Pique finamente os tomates pelados e misture-os com os outros ingredientes. Possíveis coberturas: mussarela, parmesão ralado, queijo gouda ralado, manjericão, rúcula, azeitonas, cogumelos, anchovas, alcaparras, abacaxi, corações de alcachofra, pimentões, cebolas, tomates, presunto, salame, salmão defumado, camarão, atum em lata. Preparo da pizza: • Ligue o forno de pizza 15 minutos antes de usar. • Unte as espátulas com spray antiaderente ou óleo para a primeira pizza. • Coloque a massa, o molho e todos os ingredientes em pequenas tigelas sobre a mesa ao redor do forno de pizza. • Coloque um pedaço de massa na espátula de pizza (não prepare a pizza no prato e tente deslizá-la para a espátula). Cubra com molho de tomate, deixando uma borda de cerca de meio centímetro. Escolha os ingredientes de sua preferência e coloque-os sobre a pizza. Insira a pizza em uma das aberturas da cúpula usando a espátula, de forma que toda a espátula fique apoiada na assadeira. A pizza permanecerá na espátula. • O tempo de cozimento depende de: – o tipo de massa – a cobertura da pizza – o número de pizzas a serem assadas ao mesmo tempo – as condições ambientais do local onde o forno de pizza está situado (temperatura, local sem correntes de ar, etc.) • Em condições normais, a pizza estará pronta em cerca de 5 a 7 minutos. O ideal é deslizar as pizzas quentes para um prato plano. Cuidado! A espátula está quente. Coloque a espátula vazia e quente sobre uma superfície resistente ao calor. • Desligue o forno de pizza após o uso, puxando o plugue da tomada, e deixe o forno esfriar por pelo menos 30 minutos antes de limpar e guardar.

2. Máquina de Pizza Elétrica de Bancada

Este forno de pizza de bancada oferece grande capacidade, podendo ser colocado em qualquer lugar e ocupando pouco espaço. O forno utiliza resistências superiores e inferiores que proporcionam um cozimento mais uniforme, podendo ser pré-aquecido previamente. A pedra refratária exclusiva garante que a pizza fique crocante e assada por igual. O tamanho máximo da pizza é de 30 cm (12 polegadas). O produto está disponível em versões elétricas de 110V e 240V.

Em resumo, seja qual for o forno de pizza elétrico que você escolher, pode ter certeza de que estará adquirindo o melhor equipamento, capaz de proporcionar a você e ao seu estabelecimento a possibilidade de produzir grandes quantidades de produtos assados ​​de alta qualidade, a qualquer hora e em qualquer lugar.